Beritakarya.co.id – Siapa yang tidak suka dengan Puding Pisang ? Buah berwarna kuning ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi.Selain dinikmati langsung, pisang juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah puding pisang.Puding pisang adalah hidangan penutup yang terbuat dari pisang, santan, gula, dan agar-agar.Rasanya yang manis dan legit, teksturnya yang lembut dan kenyal, serta aroma pisangnya yang harum membuat puding ini menjadi favorit banyak orang.
Puding pisang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan dan harganya terjangkau.
Selain itu, puding pisang juga merupakan hidangan yang sehat karena kaya akan vitamin dan mineral dari pisang.
Bahan-bahan Puding Pisang
– 500 gram pisang matang
– 750 ml susu cair
– 100 gram gula pasir
– 1 bungkus agar-agar putih
– 1/8 sdt esens pisang (opsional)
Cara Membuat Puding Pisang
1. Siapkan semua bahan.
2. Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera.
3. Larutkan agar-agar dengan 100 ml air hangat.
4. Tuang susu cair, gula pasir, dan agar-agar yang sudah dilarutkan ke dalam panci.
5. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus menerus hingga mendidih.
6. Matikan api dan masukkan potongan pisang. Aduk rata.
7. Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air.
8. Tunggu hingga puding set dan mengeras, sekitar 2-3 jam.
Penyajian Puding Pisang
– Keluarkan puding dari cetakan.
– Potong-potong puding sesuai selera.
– Sajikan puding dingin dengan topping saus cokelat, saus karamel, atau buah-buahan segar.
Tips
Gunakan pisang matang yang manis untuk rasa puding yang lebih lezat.
Anda bisa menambahkan esens pisang untuk memberikan aroma yang lebih harum.
Jika ingin puding yang lebih kental, tambahkan 1-2 sdm tepung maizena ke dalam adonan.
Puding pisang bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
Puding pisang adalah hidangan penutup yang lezat, mudah dibuat, dan sehat.
Rasanya yang manis dan legit, teksturnya yang lembut dan kenyal, serta aroma pisangnya yang harum membuat puding ini menjadi favorit banyak orang.
Puding pisang juga merupakan hidangan yang kaya akan vitamin dan mineral, sehingga cocok dinikmati oleh anak-anak maupun orang dewasa.
